1
trả lời
Mannitol là gì? Ứng dụng trong thực phẩm và y tế
Mình đọc nhãn kẹo cao su không đường thấy có mannitol (E421), còn người nhà thì được bác sĩ truyền mannitol trong bệnh viện. Mannitol là…
chất tạo ngọt
3 câu hỏi về chất tạo ngọt được cộng đồng giải đáp.
1
trả lời
Isomalt là gì? Chất tạo ngọt E953
Mình thấy nhãn kẹo không đường ghi 'isomalt (E953)'. Chất này là gì, lấy từ đâu và ăn nhiều có sao không?
1
đã giải
Polyol là gì? Các loại polyol thường gặp
Mình mua một hộp kẹo không đường, mặt sau ghi thành phần là maltitol và sorbitol, phía dưới có dòng chữ nhỏ "polyol". Mình không hiểu…