1
trả lời
Tinh bột kháng (resistant starch) là gì
Dạo này mình thấy nhiều bài nói cơm nguội và chuối xanh có tinh bột kháng. Resistant starch là gì, khác tinh bột thường ở chỗ…
chất xơ
4 câu hỏi về chất xơ được cộng đồng giải đáp.
1
đã giải
Oligosaccharide là gì? Vai trò với đường ruột
Mình đọc nhãn sữa công thức và một số thực phẩm bổ sung thấy ghi “oligosaccharides”, “FOS”, “GOS” nhưng không hiểu đó là chất gì.Mọi người…
1
đã giải
Dietary fiber (chất xơ) là gì? Vai trò của chất xơ
Mình hay thấy trên nhãn sữa, bánh và ngũ cốc ghi dietary fiber kèm số gam. Có loại còn ghi thêm soluble fiber. Mình không rõ…
1
đã giải
FOS (Fructooligosaccharides) là gì? Tác dụng
Mình đọc nhãn hộp sữa công thức cho con thấy ghi FOS và GOS, tìm trên mạng thì người ta nói FOS là fructooligosaccharides. Mình vẫn…