Sữa dưỡng thể là gì?

Sữa dưỡng thể hay còn được gọi là Body Lotion  nó là một sản phẩm chuyên dùng để chăm sóc da toàn thân. Nghe cái tên Lotion chắc hẳn bạn cũng đã hình dung ra kết cấu của nó rồi. Sữa dưỡng thể hay Body Lotion được cấu tạo bởi 2 thành phần chính là nước và tinh dầu, chúng có dạng lỏng.

Sữa dưỡng thể có độ nhớt và độ bết dính thấp hơn so với các dạng kem và cao hơn so với dạng gel. Chúng có khả năng thẩm thấu nhanh, không gây bết dính trên da.

Tác dụng của sữa dưỡng thể là gì?

Cấp nước cho da khô

Những người làm việc ở nơi có khí hậu khắc nghiệt thường thoa sữa dưỡng thể một cách thường xuyên, thậm chí hàng ngày. Da bị nứt nẻ hoặc khô do gió, lạnh hoặc nóng có thể khó điều trị bằng mỹ phẩm thông thường. Một số người có làn da nhạy cảm, da của họ có thể trở nên khô và dễ bị kích ứng, thậm chí đôi khi do nhiệt độ trong nhà.

Sữa dưỡng thể là một lựa chọn phù hợp để giải quyết vấn đề này vì nó cung cấp độ ẩm cho da rất tốt.

Xử lý các vùng thô ráp trên da

Ngay cả khi loại da của bạn là da dầu hay da thường, bạn vẫn có thể có những vùng thô ráp trên cơ thể, như quanh khuỷu tay hoặc đầu gối. Những vùng thô ráp này có thể được hưởng lợi từ việc thoa sữa dưỡng thể sau khi tắm hoặc trước khi đi ngủ. Với việc sử dụng thường xuyên, Body Lotion có thể xoa dịu làn da thô ráp, làm cho vùng da thô ráp mịn và mượt như các phần còn lại của cơ thể.

Làm nhẵn vết chai

Nếu bạn đang có những vết chai ở gót chân hay thậm chí là ở tay thì việc cung cấp độ ẩm và những chất dinh dưỡng là rất cần thiết. Và dĩ nhiên, sữa dưỡng thể có thể giúp bạn làm được việc này.

Giúp thư giãn

Ngay cả khi da của bạn đang không gặp vấn đề gì thì việc sử dụng một loại sữa dưỡng thể có mùi hương yêu thích của bạn để massage toàn cơ thể vẫn sẽ đem lại nhiều tác dụng to lớn. Và tác dụng mà mình muốn nói đến ở đây chính là cảm giác cơ thể được thư giãn, được nghỉ ngơi và được tận hưởng sau những ngày làm việc vất vả.

Làm sáng làn da

Hiện tại trên thị trường đã có rất nhiều sản phẩm sữa dưỡng thể có chứa các thành phần có thể làm trắng da của bạn. Nếu nhu cầu của bạn là nâng tông màu của da, hãy tìm kiếm những sản phẩm như vậy. Chúng có thể giúp bạn phần nào đó!

Cách sử dụng sữa dưỡng thể

Chọn đúng loại sữa dưỡng thể

Mỗi người sẽ có một loại da khác nhau và sẽ gặp phải vấn đề về da khác nhau. Thậm chí sở thích về mùi hương và thói quen sử dụng cũng khác nhau. Chính vì vậy hãy đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để xem sản phẩm mà bạn lựa chọn được sinh ra dành cho loại da nào, vấn đề da nào.

Bôi đúng cách

Sữa dưỡng thể sẽ phát huy hiệu quả tốt nhất khi bạn sử dụng nó vào thời điểm da bạn còn ẩm. Tức là dùng sau khi bạn tắm vài phút.

Bắt đầu với một lượng nhỏ cỡ quả nho, xoa sản phẩm giữa hai lòng bàn tay để làm ấm và sau đó dùng cả hai tay để xoa bóp để sản phẩm thẩm thấu vào da. Di chuyển từ cổ xuống hoặc từ chân lên để đảm bảo bạn không bỏ sót bất kỳ điểm nào.

Trường hợp bạn gặp bất kỳ phản ứng nào khi sử dụng hãy dừng lại và hỏi ý kiến của bác sĩ chuyên khoa da liễu.

Định nghĩa

Kem mắt là một sản phẩm được thiết kế để sử dụng riêng cho vùng da quanh mắt. Nó giúp chăm sóc vùng da quanh mắt, cấp độ ẩm và cung cấp cho da nhiều dưỡng chất để giúp làm cho vùng da quanh mắt sáng lên, giảm nếp nhăn, vết chân chim.

Khi bạn già đi, da của bạn mất dầu và tuyến mồ hôi, làm cho nó khô hơn. Nó làm mất chất béo – thành phần giúp làn da của bạn luôn căng mọng và mịn màng. Và nó làm mất collagen và elastin – thành phần giữ cho làn da của bạn dẻo dai. Tất cả điều này dẫn đến việc hình thành nếp nhăn và vết chân chim.

Khi vùng da quanh mắt mỏng đi, các mạch máu xanh sẫm bên dưới trở nên rõ ràng hơn. Đó là lý do tại sao quầng thâm càng đậm hơn khi bạn già đi.

Kem mắt được các nhà sản xuất hứa hẹn sẽ giúp bạn lấy lại vẻ đẹp của làn da thời thanh xuân. Nhưng hiện vẫn có nhiều ý kiến trái chiều về tính hiệu quả của kem mắt.

Có những loại kem mắt nào? Nên chọn lựa ra sao?

Nếu dựa theo kết cấu bạn có thể sẽ gặp 02 dạng phổ biến là kem hoặc Gel. Tuy nhiên nếu dựa theo thành phần chúng ta sẽ có những cách lựa chọn như sau:

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ làn da của bạn khỏi tổn thương ở cấp độ tế bào. Chúng chống lại các tác động của quá trình lão hóa. Chúng có thể làm sáng da của bạn và ngăn ngừa tác hại của môi trường đặc biệt là đối với vùng da quanh mắt của bạn.

Nếu bạn ưu tiên chống lão hóa hay tìm kiếm các thành phần như vitamin C, vitamin E và axit ferulic.

Axit hyaluronic hoặc ceramides

Những chất này làm ẩm da của bạn bằng cách giữ nước, giúp làm đầy các vùng da có nếp nhăn.

Retinol

Dạng vitamin A này kích thích sản xuất collagen để làm giảm và ngăn ngừa nếp nhăn.

Peptide

Đối với các trường hợp sụp mí, quầng mắt dưới mắt, hãy tìm kiếm kem mắt có chứa peptide. Các thành phần chống lão hóa này giúp tăng sinh collagen và elastin để làm săn chắc vùng da chảy xệ.

Niacinamide hoặc axit kojic

Những thành phần này có thể giúp làm sáng quầng thâm mắt. Chúng làm sáng làn da của bạn bằng cách làm chậm các tế bào sản xuất sắc tố. Tuy nhiên, nếu quầng thâm dưới mắt của bạn là do bạn thức quá khuya, hãy quên kem dưỡng mắt và ngủ đủ giấc.

Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng kem mắt một cách nhất quán và lâu dài. Thông thường, phải mất ba đến bốn tháng để bắt đầu thấy tác dụng của bất kỳ chế độ chăm sóc da nào.

Làm thế nào để giảm lão hóa vùng quanh mắt mà không cần kem mắt?

Dù bạn ở độ tuổi nào, bạn cũng có thể giảm quá trình lão hóa trên mắt mà không cần kem dưỡng mắt.

• Sử dụng kem chống nắng. Sử dụng cùng một loại kem mà bạn sử dụng cho phần còn lại của khuôn mặt. Hoặc tìm một loại kem chống nắng được thiết kế cho vùng mắt của bạn chọn loại có SPF 30 hoặc cao hơn. Dù bằng cách nào, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời sẽ giúp ngăn ngừa nếp nhăn. Kính râm cũng có thể giúp ích.
• Ngủ đủ giấc. Nhiều năm bỏ qua giấc ngủ đủ có thể thể hiện trong mắt bạn hoặc ít nhất là vùng da xung quanh mắt. Cố gắng hết sức để ngủ từ sáu đến tám giờ mỗi đêm.
• Tránh hút thuốc. Ngoài việc gây hại cho tim và phổi của bạn, hút thuốc còn phá hủy collagen và sợi đàn hồi trong da của bạn. Theo thời gian, da của bạn bị co lại.
• Hít thở không khí trong lành. Các chất ô nhiễm môi trường, như bồ hóng và khói thải, có thể làm hỏng da của bạn. Hãy đi dạo trong công viên và không gian xanh khi bạn có thể.
• Nuôi dưỡng làn da của bạn từ bên trong. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng với chất béo lành mạnh từ dầu ô liu, quả bơ và các loại hạt. Trái cây và rau quả có thể cung cấp thêm chất chống oxy hóa bảo vệ da. Uống nhiều nước sẽ giúp giữ nước cho da.

Định nghĩa, tác dụng

Amyl Cinnamal, còn được gọi là aldehyd alpha-amyl cinnamic, là một chất lỏng màu vàng nhạt với hương thơm mùi hoa nhài. Trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, Amyl Cinnamal được sử dụng trong công thức của các sản phẩm tắm, các sản phẩm chăm sóc cơ thể và tay, nước hoa và dầu gội đầu.

Mặc dù Amyl Cinnamal xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực vật, nhưng nguyên liệu có trong hầu hết các sản phẩm mỹ phẩm, chăm sóc cơ thể được tổng hợp nhân tạo.

Trong mỹ phẩm, các sản phẩm chăm sóc cá nhân thành phần này có vai trò như một chất tạo hương thơm.

Sử dụng nó có an toàn không?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phê duyệt việc sử dụng Amyl Cinnamal làm chất tạo hương vị để bổ sung trực tiếp vào thực phẩm. Sự an toàn của Amyl Cinnamal đã được đánh giá bởi Hội đồng chuyên gia về nghiên cứu vật liệu tạo mùi thơm (REXPAN). Dựa trên đánh giá này, Tiêu chuẩn Hiệp hội Nước hoa Quốc tế (IFRA) đã được thành lập cho thành phần này.

Tiêu chuẩn IFRA hạn chế sử dụng Amyl Cinnamal trong nước hoa vì đây là một chất có khả năng gây nhạy cảm với người sử dụng.

Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR) đã không xem xét các thành phần hương thơm riêng biệt và dành chúng cho chương trình IFRA trừ các thành phần có công dụng quan trọng khác, hơn là một mùi thơm. Trong trường hợp này, thành phần có thể được đánh giá bởi cả Hội đồng chuyên gia CIR và REXPAN.

Ủy ban chuyên gia FAO / WHO về phụ gia thực phẩm (JECFA) kết luận rằng Amyl Cinnamal không có mối lo ngại về an toàn ở mức độ hấp thụ hiện tại khi được sử dụng làm chất tạo hương vị.

Hội đồng chuyên gia của Hiệp hội các nhà sản xuất hương liệu và chiết xuất đã xem xét sự an toàn của Amyl Cinnamal và xác định rằng nó thường được công nhận là an toàn khi sử dụng làm chất tạo hương vị. Tại châu Âu, Amyl Cinnamal được đưa vào danh sách các chất “gây dị ứng”.

Chỉ thị của Mỹ phẩm Châu Âu yêu cầu các nhà sản xuất mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân chỉ ra sự hiện diện của một số chất “gây dị ứng” trong danh sách các thành phần nếu chúng có mặt trên một số mức nhất định trong sản phẩm. Sự hiện diện của Amyl Cinnamal phải được chỉ định trong danh sách các thành phần khi nồng độ của nó vượt quá: 0,001% trong sản phẩm còn lại trên da sau khi dùng và 0,01% trong các sản phẩm được rửa sạch khỏi da.

Định nghĩa, tác dụng

Aluminum Starch Octenylsuccinate là một loại tinh bột biến tính. Tinh bột là một loại carbohydrate phức tạp được tạo ra bởi thực vật. Trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, Aluminium Starch Octenylsuccine được sử dụng trong công thức của các loại kem, bột, trang điểm và sản phẩm dùng để khử mùi hôi nách.

Aluminum Starch Octenylsuccinate đã được báo cáo là có tác dụng tăng cường yếu tố chống nắng của các công thức chống nắng Over-the-Counter (OTC). Ngoài việc sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, nó còn được thêm vào thực phẩm dưới dạng tinh bột biến tính với chức năng làm chất làm đặc và chất kết dính.

Trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, Aluminum Starch Octenylsuccinate có chức năng như một chất hấp thụ, chất chống ăn mòn và chất làm tăng độ nhớt.

Sử dụng nó làm thành phần mỹ phẩm có an toàn không?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho phép tinh bột biến tính, bao gồm Aluminum Starch Octenylsuccinate được thêm trực tiếp vào thực phẩm. Sự an toàn của Aluminum Starch Octenylsuccinate đã được đánh giá bởi Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR). Hội đồng chuyên gia CIR đã đánh giá dữ liệu khoa học và kết luận rằng Aluminum Starch Octenylsuccinate an toàn để sử dụng trong các công thức mỹ phẩm với điều kiện là không vượt quá giới hạn về nồng độ kim loại nặng.

Đánh giá an toàn của CIR cụ thể như sau: Các nghiên cứu bằng miệng về Aluminum Starch Octenylsuccinate đã không tìm thấy bằng chứng về tác dụng toàn thân, sinh sản hoặc phát triển. Hóa chất này không phải là chất gây kích ứng mắt hoặc chất gây kích ứng da hoặc chất nhạy cảm. Hội đồng chuyên gia CIR giới hạn nồng độ kim loại độc hại trong Aluminum Starch Octenylsuccinate được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân là bằng với nồng độ được sử dụng trong thực phẩm.

Aluminum Starch Octenylsuccinate có thể được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân được bán trên thị trường châu Âu theo quy định chung của Quy định về mỹ phẩm của Liên minh châu Âu.

Định nghĩa, tác dụng

Aluminum Chlorohydrate and Aluminum Sesquichlorohydrate là chất rắn. Chúng được gọi chung là Aluminum Dichlorohydrate, chúng có dạng bột màu trắng đến màu vàng. Các phức Aluminum Dichlorohydrate được sử dụng trong công thức của các sản phẩm làm sạch cá nhân.

Aluminum Sesquichlorohydrate là một hợp chất vô cơ. Nhôm thường được tìm thấy trong lớp vỏ Trái đất.

Aluminum Sesquichlorohydrate và các phức hợp Aluminum Chlorohydrate là các thành phần được sử dụng cho da để giảm sản xuất mồ hôi tại nơi sử dụng, để tạo cảm giác căng hoặc ngứa ran của da và để giảm hoặc loại bỏ mùi khó chịu đồng thời bảo vệ chống lại sự hình thành của các mùi đó trên làn da.

Sử dụng nó làm thành phần mỹ phẩm có an toàn không?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xem xét sự an toàn của các phức hợp Nhôm Chlorohydrate (bao gồm cả Aluminum Sesquichlorohydrate) và đã phê duyệt việc sử dụng các thành phần này trong các sản phẩm thuốc chống mồ hôi Over-The-Counter (OTC). Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR) đã trì hoãn việc đánh giá các thành phần này vì sự an toàn đã được đánh giá bởi FDA. Việc hoãn xét duyệt này là hoàn toàn bình thường theo các quy định của Quy trình CIR.

Aluminum Sesquichlorohydrate thường được sử dụng trong chất khử mùi và chất chống mồ hôi là Al2Cl (OH) 5. Nó cũng được sử dụng rất phổ biến trong các vật dụng đựng thức ăn hoặc các dụng cụ chế biến thức ăn.

Phức hợp nhôm chlorohydrate có thể được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân được bán trên thị trường châu Âu theo quy định chung của Quy chế mỹ phẩm của Liên minh châu Âu.

Định nghĩa, vai trò trong mỹ phẩm

Aleurites Moluccana Seed Oil là loại dầu được chiết xuất từ các loại hạt của cây hạt kukui, còn được gọi là cây candlenut. Aleurites Moluccana Seed Oil được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân bao gồm các sản phẩm tắm, sản phẩm làm sạch, chế phẩm cạo râu, chăm sóc da và các sản phẩm chăm sóc tóc.

Cây candlenut được tìm thấy rộng rãi ở các khu vực nhiệt đới, bao gồm các khu vực châu Á và Úc. Candlenut được nấu và ăn ở Indonesia và Malaysia. Dầu từ cây này có chứa khoảng 35-40% axit linoleic, axit linolenic 24-40%, axit oleic 10 – 35% và axit palmitic 5-8%.

Khi được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, Aleurites Moluccana Seed Oil có chức năng như một chất điều hòa da.

Nó có an toàn không?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) bao gồm dầu candlenut trong danh sách các chất phụ gia thực phẩm gián tiếp có thể được sử dụng an toàn trong lớp phủ nhựa và polymer trên bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Sự an toàn của Aleurites Moluccana Seed Oil đã được đánh giá bởi Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR).

Hội đồng chuyên gia CIR đã đánh giá dữ liệu khoa học và kết luận rằng thành phần này an toàn để sử dụng như một thành phần trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Các thành phần có nguồn gốc thực vật được sử dụng trong công thức mỹ phẩm nói chung là nhẹ nhàng và an toàn. Trước khi tiếp thị sản phẩm mỹ phẩm thành phẩm, độ an toàn của từng thành phần phải được chứng minh theo 21 CFR 740.10. Chứng minh an toàn của các thành phần mỹ phẩm có thể bao gồm các xét nghiệm về kích ứng mắt và da cũng như dị ứng, nhiễm độc quang, quang hóa và gây đột biến, tùy thuộc vào ứng dụng hoặc mục đích sử dụng mà sẽ có những kiểm nghiệm khác nhau. Có rất nhiều thông tin về sự an toàn của các thành phần thực vật và lịch sử sử dụng được thiết lập tốt. Những tài nguyên này được tư vấn để đảm bảo sự an toàn của các vật liệu này khi chúng được sử dụng trong mỹ phẩm.

Aleurites Moluccana Seed Oil được đưa vào đánh giá của Hội đồng chuyên gia CIR về các loại dầu axit béo có nguồn gốc thực vật. Dựa trên lịch sử sử dụng an toàn trong thực phẩm, thành phần của các loại dầu và dữ liệu chỉ ra rằng các thành phần này không phải là chất gây kích ứng hoặc nhạy cảm với da, Hội đồng chuyên gia CIR kết luận rằng các loại dầu axit béo có nguồn gốc từ thực vật bao gồm Aleurites Moluccana Seed Oil là an toàn khi sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm.

Aleurites Moluccana Seed Oil có thể được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân được bán trên thị trường châu Âu theo quy định chung của Quy chế mỹ phẩm của Liên minh châu Âu.

Định nghĩa, tác dụng

Alanine là một Alpha amino acids. Cấu trúc của tất cả các Alpha amino acids bao gồm axit cacboxylic với nhóm amin (NH2) trên carbon liền kề. 20  acid amin phổ biến nhất được tìm thấy trong protein là: Alanine, Arginine, Asparagine, Aspartic Acid, Cysteine, Glutamic Acid, Glutamine, Glycine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine và Valine. Các axit amin và muối đơn giản của các axit amin, như Arginine HCl, Canxi Aspartate, Canxi Glycinate, Cysteine ​​HCl, Dipotali Aspartate, Histidine HCl, Lysine HCl, Magiê Aspartate, Magiê Glycate có thể được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Alanine hay các Acid amin được sử dụng trong mỹ phẩm chăm sóc da với vai trò là các chất dưỡng da. Chúng cũng có thể được dùng làm chất dưỡng tóc.

Sử dụng nó làm thành phần mỹ phẩm có đảm bảo an toàn không?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) liệt kê các axit amin là phụ gia thực phẩm được phép thêm trực tiếp vào thực phẩm. Sự an toàn của các axit amin alpha và muối đơn giản của chúng đã được Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR) đánh giá. Hội đồng chuyên gia CIR đã đánh giá dữ liệu khoa học và kết luận rằng các thành phần này an toàn khi được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Sự hiện diện bình thường của các thành phần này trong cơ thể và việc sử dụng chúng làm phụ gia thực phẩm trực tiếp đã khiến Hội đồng chuyên gia CIR chỉ tập trung đánh giá của họ vào dữ liệu kích ứng và nhạy cảm với da. Dữ liệu về da trên các sản phẩm có chứa các thành phần này chỉ ra rằng các axit amin không phải là chất gây kích ứng da hoặc chất nhạy cảm. Hội đồng chuyên gia CIR xác định rằng nồng độ của các axit amin này được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm thấp hơn mức có thể dẫn đến nguy hiểm với sức khỏe.

Dựa trên dữ liệu có sẵn, Hội đồng chuyên gia CIR kết luận rằng các axit amin và muối đơn giản của chúng là an toàn để sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm.

Các axit amin và muối đơn giản của chúng có thể được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân được bán trên thị trường châu Âu theo quy định chung của Quy định về mỹ phẩm của Liên minh châu Âu.

Chức năng của Vitamin K là gì?

Phylloquinone, còn được gọi là vitamin K1, được tìm thấy trong thực vật. Khi mọi người ăn nó, vi khuẩn trong ruột già chuyển đổi nó thành dạng lưu trữ vitamin K2. Nó được hấp thụ ở ruột non và được lưu trữ trong các mô mỡ và gan.

Không có vitamin K, cơ thể không thể sản xuất prothrombin, một yếu tố đông máu cần thiết cho quá trình đông máu và chuyển hóa xương.

Hầu hết người Mỹ không có nguy cơ bị thiếu vitamin K. Nhưng nó rất có khả năng ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh và những người có vấn đề kém hấp thu, ví dụ, do hội chứng ruột ngắn, xơ nang , bệnh celiac hoặc viêm loét đại tràng.

Trẻ sơ sinh thường được tiêm vitamin K để bảo vệ chúng khỏi chảy máu trong hộp sọ, có thể gây tử vong.

Việc bổ sung đủ lượng vitamin K được khuyến nghị tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính. Phụ nữ từ 19 tuổi trở lên nên tiêu thụ 90 microgam (mcg) mỗi ngày và nam giới nên tiêu thụ 120 mcg.

Các tác dụng của Vitamin K

Vitamin K có lợi cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau.

Sức khỏe của xương

Có như có một sự tương quan giữa lượng vitamin K thấp và bệnh loãng xương.

Một số nghiên cứu cho thấy vitamin K hỗ trợ duy trì xương chắc khỏe, cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận điều này!

Sức khỏe nhận thức

Nồng độ vitamin K trong máu tăng có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.

Trong một nghiên cứu, những người khỏe mạnh trên 70 tuổi có nồng độ vitamin K1 trong máu cao nhất có hiệu suất ghi nhớ bằng lời nói cao nhất.

Sức khỏe tim mạch

Vitamin K có thể giúp giữ huyết áp thấp hơn bằng cách ngăn chặn quá trình khoáng hóa, nơi khoáng chất tích tụ trong động mạch. Điều này cho phép tim bơm máu tự do qua cơ thể.

Khoáng hóa tự nhiên xảy ra theo tuổi tác và nó là một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim. Hấp thụ đủ vitamin K cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Nguồn cung cấp Vitamin K

Vitamin K1 xuất hiện với số lượng lớn trong các loại rau lá xanh, như cải xoăn và củ cải. Các nguồn khác bao gồm dầu thực vật và một số loại trái cây.

Nguồn của menanoquines hoặc Vitamin K2, bao gồm thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng.

Dưới đây là mẫu một số nguồn thực phẩm giàu vitamin K:

• 10 nhánh rau mùi tây chứa 90 microgam (mcg)
• Một khẩu phần 3 ounce của Natto chứa 850 mcg
• Một nửa chén rau xanh collard đông lạnh và luộc chứa 530 mcg
• Một chén rau bina thô chứa 145 mcg
• 1 muỗng canh dầu đậu nành chứa 25 mcg
• Một nửa chén nho chứa 11 mcg
• Một quả trứng luộc chứa 4 mcg

Bổ sung quá nhiều có gây tác dụng phụ không?

Hiện tại không có giới hạn trên có thể chịu được đối với vitamin K. Độc tính là rất hiếm và không có khả năng xảy ra do ăn thực phẩm có chứa vitamin K.

Tuy nhiên, dùng bất kỳ loại bổ sung nào cũng có thể dẫn đến độc tính.

Vitamin K có thể tương tác với một số loại thuốc phổ biến, bao gồm thuốc làm loãng máu, thuốc chống co giật, thuốc kháng sinh, thuốc giảm cholesterol và thuốc giảm cân.

Chất làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin được sử dụng để ngăn ngừa cục máu đông có hại có thể chặn lưu lượng máu đến não hoặc tim. Chúng hoạt động bằng cách giảm hoặc trì hoãn khả năng đông máu của vitamin K. Tăng đột ngột hoặc giảm lượng vitamin K có thể can thiệp vào tác dụng của các loại thuốc này. Giữ lượng vitamin K phù hợp từ ngày này sang ngày khác có thể ngăn ngừa những vấn đề này.

Thuốc chống co giật, nếu dùng trong khi mang thai hoặc trong khi cho con bú, có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin K ở thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Ví dụ về thuốc chống co giật là phenytoin và Dilantin.

Thuốc hạ cholesterol cản trở sự hấp thụ chất béo. Chất béo trong chế độ ăn uống là cần thiết để hấp thụ vitamin K, vì vậy những người đang dùng thuốc này có thể có nguy cơ bị thiếu hụt cao hơn.

Bất cứ ai đang sử dụng bất kỳ loại thuốc này nên nói chuyện với bác sĩ về lượng vitamin K của họ.

Cách tốt nhất để đảm bảo cơ thể có đủ chất dinh dưỡng là tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng, với nhiều trái cây và rau quả. Các chất bổ sung chỉ nên được sử dụng trong trường hợp thiếu dưới sự giám sát của Y tế.

Vitamin E là gì?

Vitamin E là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với thị lực, sinh sản, sức khỏe của máu, não và da của bạn.

Vitamin E cũng có đặc tính chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những chất có thể bảo vệ các tế bào của bạn chống lại tác động của các gốc tự do – các phân tử được tạo ra khi cơ thể bạn phá vỡ thức ăn hoặc tiếp xúc với khói thuốc lá và phóng xạ. Các gốc tự do có thể đóng một vai trò quan trọng trong bệnh tim, ung thư và các bệnh khác. Nếu bạn dùng vitamin E vì đặc tính chống oxy hóa của nó, hãy nhớ rằng chất bổ sung có thể không mang lại lợi ích tương tự như chất chống oxy hóa tự nhiên có trong thực phẩm.

Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm dầu canola, dầu ô liu, bơ thực vật, hạnh nhân và đậu phộng. Bạn cũng có thể nhận vitamin E từ thịt, sữa, rau xanh và ngũ cốc tăng cường. Vitamin E cũng có sẵn như là một chất bổ sung uống trong viên nang hoặc giọt.

Thiếu vitamin E có thể gây đau dây thần kinh (bệnh thần kinh).

Lượng vitamin E được khuyên dùng hàng ngày cho người lớn là 15 miligam mỗi ngày.

Tác dụng khi bổ sung Vitamin E

Dưới đây là những bệnh mà việc bổ sung Vitamin E có thể đem lại hiệu quả điều trị:

Bệnh Alzheimer

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E liều cao có thể trì hoãn sự tiến triển của bệnh Alzheimer ở ​​những người được chẩn đoán mắc bệnh Alzheimer nhẹ đến trung bình. Các nghiên cứu khác chưa cho thấy lợi ích này. Bổ sung vitamin E dường như không có tác dụng đối với việc những người bị suy giảm nhận thức nhẹ tiến triển thành bệnh Alzheimer.

Bệnh gan

Các nghiên cứu cho thấy vitamin E có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, một số bằng chứng cho thấy rằng uống vitamin E cho mục đích này trong hai năm có liên quan đến tình trạng kháng insulin.

Tiền sản giật

Tăng lượng vitamin E của bạn đã không được chứng minh khả năng ngăn ngừa tình trạng bệnh này.

Ung thư tuyến tiền liệt

Nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin E và selen không ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Cũng có lo ngại rằng việc sử dụng các chất bổ sung vitamin E có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Thận trọng

Hầu hết mọi người nhận đủ vitamin E từ chế độ ăn uống cân bằng. Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh Alzheimer nhẹ đến trung bình, một số nghiên cứu cho thấy liệu pháp vitamin E có thể giúp làm chậm tiến triển bệnh.

Tuy nhiên, sử dụng vitamin E bằng đường uống có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Sử dụng chất bổ sung có thể gây ra những rủi ro nghiêm trọng khác, đặc biệt là ở liều cao và nếu bạn có các tình trạng sức khỏe khác hoặc đã bị đau tim hay đột quỵ.

An toàn và tác dụng phụ

Khi dùng với liều thích hợp, sử dụng vitamin E qua đường uống thường được coi là an toàn. Hiếm khi có tác dụng phụ. Tuy nhiên bạn có thể gặp các tác dụng phụ sau khi sử dụng vitamin E bằng đường uống:

• Buồn nôn
• Bệnh tiêu chảy
• Chuột rút ruột
• Mệt mỏi
• Yếu đuối
• Đau đầu
• Nhìn mờ
• Phát ban
• Rối loạn chức năng tuyến sinh dục
• Tăng nồng độ creatine trong nước tiểu (creatin niệu)

Dùng vitamin E liều cao hơn có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ. Ngoài ra, có mối lo ngại rằng những người có sức khỏe kém sử dụng vitamin E liều cao có nguy cơ tử vong cao.

Sử dụng vitamin E có thể tương tác với nhiều bệnh khác nhau. Ví dụ, nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng vitamin E bằng đường uống có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Một nghiên cứu khác cho thấy sử dụng vitamin E có thể làm tăng nguy cơ tử vong ở những người có tiền sử bệnh tim nghiêm trọng, chẳng hạn như đau tim hoặc đột quỵ. Vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng vitamin E nếu bạn có các tình trạng sau:

• Thiếu vitamin K
• Một tình trạng mắt trong đó võng mạc bị tổn thương (viêm võng mạc sắc tố)
• Rối loạn chảy máu
• Bệnh tiểu đường
• Tiền sử đau tim hoặc đột quỵ trước đó
• Ung thư đầu cổ
• Bệnh gan

Việc bổ sung có thể làm tăng nguy cơ chảy máu của bạn. Nếu bạn dự định phẫu thuật, hãy ngừng dùng vitamin E hai tuần trước khi tiến hành phẫu thuật. Ngoài ra, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc sử dụng vitamin E nếu bạn sắp có hoặc bạn vừa làm thủ thuật mở các động mạch bị chặn và khôi phục lưu lượng máu bình thường đến cơ tim (nong mạch vành).

Tương tác

Sử dụng một số loại thuốc có thể ảnh hưởng đến mức vitamin E của bạn. Các tương tác có thể bao gồm:

• Thuốc hóa trị. Có lo ngại rằng vitamin E liều cao có thể ảnh hưởng đến việc sử dụng các loại thuốc hóa trị này.
• Thuốc chống đông máu và thuốc chống tiểu cầu, thảo dược và chất bổ sung. Sử dụng vitamin E với các loại thuốc, thảo dược và chất bổ sung này để giảm đông máu có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
• Chất nền Cytochrom P450 3A4 (CYP3A4). Thận trọng khi dùng vitamin E và các loại thuốc khác bị ảnh hưởng bởi các enzyme này, chẳng hạn như omeprazole (Prilosec, Zegerid).
• Statin và niacin. Uống vitamin E với statin hoặc niacin, có thể có lợi cho những người bị cholesterol cao, có thể làm giảm tác dụng của niacin.
• Vitamin K. Uống vitamin E với vitamin K có thể làm giảm tác dụng của vitamin K

Vitamin D là gì?

Cơ thể con người sản xuất vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Một người cũng có thể tăng lượng vitamin D thông qua một số loại thực phẩm hoặc chất bổ sung.

Vitamin D rất cần thiết vì nhiều lý do, bao gồm việc duy trì xương và răng khỏe mạnh. Nó cũng có thể bảo vệ chống lại một loạt các bệnh chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 1.

Mặc dù tên của nó khiến bạn nghe nó có vẻ như là một loại Vitamin nhưng trên thực tế vitamin D không phải là vitamin, mà là một prohormone, hoặc tiền chất của một hormone.

Vitamin là chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tạo ra, và vì vậy một người phải tiêu thụ chúng trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, cơ thể có thể sản xuất vitamin D.

Tác dụng của Vitamin D với cơ thể con người là gì?

Vitamin D có nhiều vai trò trong cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong:

• Thúc đẩy xương và răng khỏe mạnh
• Hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, não và hệ thần kinh
• Điều chỉnh nồng độ insulin và hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường
• Hỗ trợ chức năng phổi và sức khỏe tim mạch
• Ảnh hưởng đến sự biểu hiện của các gen liên quan đến sự phát triển ung thư

1. Xương khỏe mạnh

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng canxi và duy trì nồng độ phốt pho trong máu. Những yếu tố này rất quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh.

Mọi người cần vitamin D để cho phép ruột kích thích và hấp thụ canxi và lấy lại canxi mà thận sẽ bài tiết.

Thiếu vitamin D ở trẻ em có thể gây ra bệnh còi xương, dẫn đến xương bị mềm.

Tương tự, ở người trưởng thành, thiếu vitamin D cũng sẽ biểu hiện ở xương, hoặc làm mềm xương.

Thiếu vitamin D cũng có thể gây ra chứng loãng xương và điều này vẫn còn phổ biến trên thế giới. Ngay cả ở những nước phát triển.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh cúm

Một đánh giá năm 2018 cho thấy một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin D có tác dụng bảo vệ chống lại virus cúm.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định chính xác tác dụng này của Vitamin D.

3. Trẻ sơ sinh khỏe mạnh

Thiếu vitamin D có liên quan đến huyết áp cao ở trẻ em. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy mối liên hệ có thể có giữa mức vitamin D thấp và độ cứng trong thành động mạch của trẻ em.

Vitamin D có thể tăng cường tác dụng chống viêm của glucocorticoids. Lợi ích này làm cho nó có khả năng hữu ích như một liệu pháp hỗ trợ cho những người bị hen suyễn kháng steroid.

4. Mang thai khỏe mạnh

Một đánh giá năm 2019 cho thấy rằng phụ nữ mang thai thiếu vitamin D có thể có nguy cơ mắc tiền sản giật cao hơn và sinh non.

Các bác sĩ cũng liên kết tình trạng vitamin D kém với bệnh tiểu đường thai kỳ và viêm âm đạo do vi khuẩn ở phụ nữ mang thai.

Cũng cần lưu ý rằng trong một nghiên cứu năm 2013, các nhà nghiên cứu đã liên kết mức vitamin D cao trong thai kỳ với nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ trong 2 năm đầu đời.

Thiếu hụt Vitamin D

Nó còn được gọi là axit L-ascorbic, axit ascorbic hoặc L-ascorbate.

Vitamin C có tác dụng gì? Tại sao chúng ta cần nó?

Vitamin, bao gồm vitamin C, là các hợp chất hữu cơ. Một hợp chất hữu cơ là một hợp chất tồn tại trong các sinh vật sống và chứa các nguyên tố carbon và oxy.

Vitamin C tan trong nước và cơ thể không lưu trữ nó. Để duy trì mức vitamin C đầy đủ, con người cần cung cấp một lượng thực phẩm hàng ngày có chứa nó.

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong một số chức năng cơ thể bao gồm sản xuất collagen, L-Carnitine và một số chất dẫn truyền thần kinh. Nó giúp chuyển hóa protein và hoạt động chống oxy hóa của nó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Collagen là thành phần chính của mô liên kết và protein dồi dào nhất ở động vật có vú. Từ 1 đến 2% mô cơ là collagen. Nó là một thành phần quan trọng trong các mô sợi như:

• Gân
• Dây chằng
• Làn da
• Giác mạc
• Sụn
• Xương
• Ruột
• Mạch máu

Chữa lành vết thương, nhiễm trùng và bệnh lao

Năm 1982, các nhà nghiên cứu kết luận rằng vết thương, vết cắt có thể chữa lành nhanh hơn ở những người có lượng vitamin C cao hơn. Điều này có thể là do vitamin C góp phần sản xuất collagen.

Với vai trò như một chất chống oxy hóa cũng giúp nó sửa chữa mô và giảm thiệt hại do viêm và oxy hóa.

Những người có đủ vitamin C được cho là có khả năng chống lại nhiễm trùng tốt hơn so với những người bị thiếu vitamin C.

Vitamin C cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, đặc biệt là ở những người bị suy dinh dưỡng và những người bị căng thẳng về thể chất.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng vitamin C có thể tiêu diệt vi khuẩn lao kháng thuốc trong môi trường nuôi cấy. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2013 cho thấy rằng việc bổ sung vitamin C vào thuốc trị lao có thể rút ngắn thời gian trị liệu.

Vitamin C và liệu pháp ung thư

Vitamin C có thể giúp điều trị ung thư. Là một chất chống oxy hóa, nó bảo vệ cơ thể chống lại oxy hóa căng thẳng và giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa của các phân tử khác. Nó cũng có khả năng tái tạo các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể.

Phản ứng oxy hóa tạo ra các gốc tự do. Các gốc tự do có thể bắt đầu các phản ứng dây chuyền gây tổn hại tế bào.

Vitamin C liều cao đã được chứng minh là có khả năng làm giảm tốc độ tăng trưởng của một số loại mô ung thư. Các nhà nghiên cứu đã đề xuất sử dụng vitamin C ở bệnh nhân ung thư có lựa chọn điều trị bị hạn chế.

Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu những loại ung thư nào có thể bị ảnh hưởng bởi vitamin C và phương pháp điều trị hiệu quả nào khác có thể được sử dụng cùng với vitamin C, cũng như tác dụng lâu dài của phương pháp này.

Một số nhà khoa học đã tranh cãi về việc sử dụng vitamin C trong điều trị ung thư.

Tuy nhiên, vào năm 2013, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy vitamin C tiêm tĩnh mạch liều cao có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân ung thư. Một nghiên cứu năm 2015 đã khẳng định hiệu quả của nó.

Hiện nay có một số bác sĩ đã bắt đầu sử dụng nó như một loại thuốc hỗ trợ điều trị ung thư.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chưa phê duyệt việc sử dụng vitamin C tiêm tĩnh mạch trong điều trị bệnh nhân ung thư, bao gồm cả những người trải qua hóa trị và xạ trị. Hiện tại nó chưa được coi là một biện pháp điều trị chính thức.

Tác dụng khác

Các lợi ích khác của Vitamin C có thể bao gồm:

• Sức khỏe tim mạch: Vitamin C có thể mở rộng các mạch máu và điều này có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và cao huyết áp.
• Nồng độ cholesterol: Những người có đủ lượng Vitamin C thường có nồng độ cholesterol thấp hơn.
• Đục thủy tinh thể: Vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể cũng như thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
• Bệnh tiểu đường: Bệnh nhân ít có khả năng bị suy thận, mắt và thần kinh nếu họ ăn nhiều trái cây và rau quả giàu vitamin C.
• Thiếu máu: Vitamin C tăng cường hấp thu sắt.
• Nồng độ chì có thể giảm nếu có đủ lượng vitamin C.
• Histamine: Histamine là một chất mà hệ thống miễn dịch tạo ra nó dẫn đến viêm và các vấn đề khác. Một nghiên cứu năm 1992 cho thấy nồng độ histamine trong máu thấp hơn ở những người dùng 2 gram (g) vitamin C mỗi ngày.
• Chứng say sóng: Trong một nghiên cứu trên 70 người dùng 2 g vitamin C hoặc giả dược và sau đó dành 20 phút trên một chiếc bè cứu sinh trong bể tạo sóng cho thấy những người dùng chất bổ sung đã giảm mức độ say sóng.

Vitamin C có thể điều trị cảm lạnh thông thường?

Nhiều người tin rằng vitamin C có thể chữa cảm lạnh thông thường, nhưng nghiên cứu chưa xác nhận điều này. Tuy nhiên, vitamin C liều lớn có thể bảo vệ những người có hoạt động thể chất rất mạnh và nhiệt độ lạnh.

Liều cần bổ sung và nguồn thực phẩm

Nam giới trưởng thành nên tiêu thụ 90 miligam (mg) vitamin C mỗi ngày và nữ giới nên tiêu thụ 75 mg mỗi ngày. Khi mang thai, phụ nữ nên bổ sung 85 mg mỗi ngày và 120 mg khi cho con bú.

Giá trị khuyến nghị hàng ngày của FDA (DV) đối với vitamin C là 90 mg.

Các nguồn vitamin C tốt nhất là trái cây và rau quả tươi. Nhiệt và nấu trong nước có thể phá hủy một số hàm lượng vitamin C, vì vậy thực phẩm thô là tốt nhất.

Thực phẩm chứa vitamin C bao gồm:

• Một nửa chén ớt đỏ: 95 mg hoặc khoảng 106% DV.
• Một quả cam vừa: 70 mg hoặc khoảng 78% phần trăm của DV.
• Một nửa cốc dâu tây tươi: 49 mg hoặc khoảng 54% DV.
• Nửa chén rau bina: 9 mg hoặc 10% DV.

Các nguồn tốt khác bao gồm trái cây họ cam quýt, cà chua và khoai tây.

Ở các nước phát triển, hầu hết mọi người đều nhận đủ vitamin C, mặc dù một số nhóm có nhiều khả năng thiếu chất dinh dưỡng này.

Những nhóm này bao gồm:

• Người hút thuốc và người hút thuốc thụ động
• Người phải hạn chế nhiều loại thực phẩm
• Trẻ sơ sinh tiêu thụ sữa bay hơi hoặc qua đun sôi
• Người kém hấp thu và một số bệnh mãn tính

Những người hút thuốc có mức vitamin C thấp hơn những người không hút thuốc, một phần vì họ có mức độ stress oxy hóa cao hơn. Hút thuốc cũng gây viêm và tổn thương niêm mạc miệng, cổ họng và phổi.

Vitamin C cần thiết cho niêm mạc khỏe mạnh và giúp giảm viêm, vì vậy NIH khuyến cáo người hút thuốc nên tiêu thụ thêm 35 mg vitamin C mỗi ngày.

Quá nhiều Vitamin C có gây ảnh hưởng gì không?

Quá nhiều vitamin C không có khả năng gây ra vấn đề. Tuy nhiên, một lượng lớn trên 1.000 mg mỗi ngày có thể dẫn tới vitamin C được hấp thụ trong ruột. Điều này có thể dẫn đến tiêu chảy và khó chịu cho đường tiêu hóa.

Một lượng vitamin C cao thông qua các chất bổ sung, có thể gây sỏi thận và nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch ở phụ nữ sau khi mãn kinh. Tuy nhiên điều này hiện chưa được xác nhận chính xác.

Những người mắc bệnh hemochromatosis di truyền, một rối loạn hấp thu sắt, nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung vitamin C, vì mức vitamin C cao có thể dẫn đến tổn thương mô.

Lượng vitamin C tối đa được khuyến nghị hàng ngày cho nam và nữ trưởng thành là 2.000 mg.

Gan và thận động vật

Nội tạng động vật là một số thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 nhất hiện có. Gan và thận, đặc biệt là từ thịt cừu, rất giàu vitamin B12.

Một khẩu phần gan cừu 3,5 ounce (100 gram) cung cấp 3.571% giá trị hàng ngày (DV) của vitamin B12.

Mặc dù gan cừu thường có hàm lượng vitamin B12 cao hơn gan bò hoặc gan bê, hai loại sau vẫn có thể chứa khoảng 3.000% DV mỗi 3,5 ounce (100 gram).

Gan cừu cũng rất giàu đồng, selen và vitamin A và Vitamin B2.

Thận cừu, thịt bê và thịt bò cũng có nhiều vitamin B12. Thận cừu cung cấp khoảng 3.000% DV mỗi khẩu phần 3,5 ounce (100 gram). Nó cũng cung cấp hơn 100% DV vitamin B2 và selen.

Ngao

Ngao là loài động vật có vỏ nhỏ, và chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Loài nhuyễn thể này là một nguồn protein nạc và chứa nồng độ vitamin B12 rất cao. Bạn có thể nhận được hơn 7.000% DV chỉ trong 20 con nghêu nhỏ.

Ngao, đặc biệt là nguyên con, cũng cung cấp một lượng lớn chất sắt, với gần 200% DV trong một khẩu phần 100 gram (3,5 ounce).

Ngao cũng đã được chứng minh là một nguồn chất chống oxy hóa tốt.

Điều thú vị là nước dùng của ngao luộc cũng chứa nhiều vitamin B12. Nước dùng đóng hộp đã được chứng minh là cung cấp 588% DV mỗi 3,5 ounce (100 gram).

Cá mòi

Cá mòi là loài cá nước mặn nhỏ, mềm. Chúng thường được bán đóng hộp trong nước, dầu hoặc nước sốt, mặc dù bạn cũng có thể mua chúng khi còn tươi.

Cá mòi siêu bổ dưỡng vì chúng chứa hầu như mọi chất dinh dưỡng với số lượng tốt.

Một khẩu phần 1 chén (150 gram) cá mòi ráo nước cung cấp 554% DV của vitamin B12.

Hơn nữa, cá mòi là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm viêm và cải thiện sức khỏe của tim.

Thịt bò

Thịt bò là một nguồn vitamin B12 tuyệt vời.

Một miếng bít tết bằng nướng (khoảng 190 gram) cung cấp 467% DV vitamin B12

Ngoài ra, cùng một lượng bít tết đó cũng có chứa lượng vitamin B2, B3 và B6 hợp lý. Nó cũng chứa hơn 100% DV selen và kẽm.

Nếu bạn đang tìm kiếm nồng độ vitamin B12 cao hơn, bạn nên chọn loại thịt ít béo. Nó cũng tốt hơn để nướng thay vì chiên. Điều này giúp bảo tồn hàm lượng vitamin B12.

Ngũ cốc tăng cường Vitamin

Nguồn vitamin B12 này có thể hoạt động tốt cho người ăn chay, vì nó được tổng hợp và không có nguồn gốc từ các nguồn động vật.

Mặc dù không thường được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, ngũ cốc tăng cường có thể là một nguồn vitamin B tốt, đặc biệt là B12. Tăng cường thực phẩm là quá trình bổ sung các chất dinh dưỡng không có trong thực phẩm.

Nếu bạn chọn sử dụng ngũ cốc tăng cường để tăng lượng vitamin B12, hãy đảm bảo chọn một nhãn hiệu ít đường và nhiều chất xơ hoặc ngũ cốc.

Cá ngừ

Cá ngừ là một loại cá chứa các chất dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Cá ngừ chứa nồng độ vitamin B12 cao, đặc biệt là ở các cơ ngay dưới da, được gọi là cơ tối.

Một khẩu phần cá ngừ nấu chín 3,5 ounce (100 gram) chứa 453% DV cho vitamin này.

Nó cũng chứa một lượng protein nạc, phốt pho, selen và vitamin A và B3 tốt.

Men dinh dưỡng tăng cường

Đây là một nguồn protein, vitamin và khoáng chất thuần chay tốt.

Đây là một loại nấm men được trồng đặc biệt để làm thức ăn, không phải là chất làm men trong bánh mì và bia.

Vitamin B12 không có tự nhiên trong men dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó thường được tăng cường, làm cho nó trở thành một nguồn vitamin B12 tuyệt vời.

Giống như các loại ngũ cốc tăng cường, vitamin B12 trong men dinh dưỡng rất thân thiện với người ăn chay vì nó được sản xuất tổng hợp.

Hai muỗng canh (15 gram) men dinh dưỡng này có thể chứa tới 733% DV cho vitamin B12.

Một nghiên cứu đã thêm men dinh dưỡng vào chế độ ăn của người ăn chay thô và thấy nó làm tăng nồng độ vitamin B12 trong máu và giúp giảm các dấu hiệu thiếu máu do thiếu vitamin B12.

Cá hồi

Cá hồi cầu vồng được coi là một trong những loài cá khỏe mạnh nhất.

Loài nước ngọt này là một nguồn protein, chất béo lành mạnh và vitamin B tuyệt vời.

Một khẩu phần cá hồi phi lê 3,5 ounce (100 gram) cung cấp khoảng 312% DV cho vitamin B12 và 1.171 mg axit béo omega-3.

Cá hồi cũng là một nguồn khoáng chất tuyệt vời như mangan, phốt pho và selen.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai là nguồn protein tuyệt vời. Nó cũng là một nguồn tuyệt với cung cấp một số vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B12.

Một cốc (240 ml) sữa nguyên chất cung cấp 46% DV cho vitamin B12.

Phô mai cũng là một nguồn vitamin B12 phong phú. Một lát lớn (22 gram) phô mai Thụy Sĩ có thể chứa khoảng 28% DV của vitamin này.

Sữa chua nguyên chất béo hoàn toàn cũng có thể là một nguồn tốt. Nó thậm chí còn được chứng minh là giúp cải thiện tình trạng thiếu vitamin này.

Điều thú vị là các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cơ thể hấp thụ vitamin B12 trong sữa và các sản phẩm từ sữa tốt hơn vitamin B12 trong thịt bò, cá hoặc trứng.

Trứng

Trứng là một nguồn tuyệt vời của protein và vitamin B hoàn chỉnh, đặc biệt là B2 và B12.

Hai quả trứng lớn (100 gram) cung cấp khoảng 46% DV vitamin B12, cộng với 39% DV vitamin B2.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lòng đỏ trứng có hàm lượng vitamin B12 cao hơn lòng trắng trứng, cũng như vitamin B12 trong lòng đỏ trứng dễ hấp thụ hơn. Do đó, nên ăn cả quả trứng thay vì chỉ lòng trắng của chúng.

Ngoài việc cung cấp một liều vitamin B12 tốt, trứng cũng cung cấp một lượng vitamin D tốt.

Trên đây là những thực phẩm giàu vitamin B12 mong rằng chúng đã giúp bạn trả lời được câu hỏi: Vitamin B12 có trong thực phẩm này.

Folate, còn được gọi là vitamin B9, là vitamin B xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Axit folic là dạng folate mà các nhà sản xuất dùng để bổ sung vitamin vào thực phẩm chức năng.

Tác dụng của Vitamin B9 là gì?

Folate hay Vitamin B9 rất quan trọng đối với một loạt các chức năng trong cơ thể.

Nó giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu mới khỏe mạnh. Các tế bào hồng cầu có nhiệm vụ mang oxy đi khắp cơ thể. Nếu cơ thể không tạo ra đủ những thứ này, một người có thể bị thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, yếu và da nhợt nhạt.

Không có đủ folate, cũng có thể phát triển một loại thiếu máu gọi là thiếu máu do thiếu folate.

Folate cũng rất quan trọng đối với việc tổng hợp, sửa chữa DNA và các vật liệu di truyền khác. Và nó cũng cần thiết để cho các tế bào phân chia.

Điều đặc biệt quan trọng là có đủ folate trong thai kỳ. Thiếu folate hay Vitamin B9 trong thai kỳ có thể dẫn đến bất thường ống thần kinh, chẳng hạn như tật nứt đốt sống và bệnh lý não.

Vì tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu các nhà sản xuất thêm axit folic vào bánh mì, mì ống, gạo, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc khác ở Hoa Kỳ. Kể từ thực hiện điều này, số trẻ sinh ra có bất thường ống thần kinh đã giảm.

Dưới đây là những tác động quan trọng của Vitamin B9 với cơ thể con người:

Bất thường ống thần kinh

Uống bổ sung axit folic trước và trong khi mang thai sẽ giúp ngăn ngừa bất thường ống thần kinh ở thai nhi.

Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ sinh non, bất thường về tim và hở vòm miệng.

Tất cả những người phụ nữ chuẩn bị mang thai nên dùng 400 microgram (mcg) axit folic hàng ngày – từ chất bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường – cùng với folate họ nhận được từ chế độ ăn uống thường xuyên của họ.

Phiền muộn

Những người có mức folate thấp hơn có thể dễ bị trầm cảm. Tuy nhiên, uống bổ sung axit folic có thể làm cho thuốc trầm cảm hiệu quả hơn.

Tự kỷ

Một số nghiên cứu cho thấy dùng axit folic trước và trong khi mang thai sớm có thể làm giảm khả năng em bé bị tự kỷ. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu không được kết luận chắc chắn và sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định vai trò tiềm năng của vitamin B9 trong trường hợp này.

Viêm khớp dạng thấp

Các bác sĩ có thể sử dụng axit folic để hỗ trợ cho thuốc kê đơn methotrexate trong điều trị viêm khớp dạng thấp.

Methotrexate là một loại thuốc hiệu quả cho tình trạng này, nhưng nó có thể loại bỏ folate khỏi cơ thể, gây ra các triệu chứng tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung axit folic có thể làm giảm khoảng 79% các tác dụng phụ này.

Những ai nên bổ sung Vitamin B9

Hầu hết mọi người nhận đủ folate từ chế độ ăn uống của họ, và thiếu hụt folate là rất hiếm.

Và đối tượng cần bổ sung loại Vitamin này nhất chính là phụ nữ chuẩn bị và đang mang thai.

Điều này là do axit folic rất quan trọng cho sự phát triển sớm của thai nhi. Tủy sống là một trong những bộ phận đầu tiên của cơ thể hình thành và thiếu hụt folate có thể dẫn đến bất thường tủy sống.

Dùng bao nhiêu là đủ?

Các nghiên cứu khuyên rằng những phụ nữ đang hoặc có thể có thai mất 400-800 mcg axit folic mỗi ngày. Và những người có tật nứt đốt sống hoặc có tiền sử gia đình của bất thường ống thần kinh mất 4.000 mcg mỗi ngày. Những người đang cho con bú nên đặt mục tiêu dùng khoảng 500 mcg mỗi ngày.

Cơ thể hấp thụ axit folic từ các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường tốt hơn so với Vitamin B9 từ thực phẩm tự nhiên.

Dưới đây là liều cần bổ sung dựa theo đối tượng:

Điều quan trọng cần lưu ý là axit folic có thể tương tác với một số loại thuốc và có thể không an toàn cho tất cả mọi người.

Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi gặp các vấn đề sau:

• Động kinh
• Tiểu đường tuýp 2
• Viêm khớp dạng thấp
• Lupus
• Bệnh viêm ruột (IBD)
• Bệnh celiac

Những người trải qua lọc máu thận cũng có thể muốn tránh dùng Vitamin B9.

Nguồn thực phẩm cung cấp

Axit folic có mặt trong thực phẩm bổ sung và thực phẩm tăng cường, bao gồm bánh mì, bột, ngũ cốc và ngũ cốc.

Nhiều loại thực phẩm có nhiều folate tự nhiên. Các nguồn cung cấp tốt nhất bao gồm:

• Gan bò
• Rau bó xôi luộc
• Đậu mắt đen
• Măng tây
• Bắp cải Brucxen
• Rau diếp
• Trái bơ
• Bông cải xanh
• Mù tạt xanh
• Đậu xanh
• Đậu thận
• Nước ép cà chua đóng hộp
• Cua bể
• Nước cam
• Đậu phộng rang khô
• Cam và bưởi tươi
• Đu đủ
• Trái chuối
• Trứng luộc kĩ
• Dưa lưới

Thiếu Vitamin B9

Thiếu Vitamin B9 xảy ra khi không có đủ folate trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến một loại thiếu máu gọi là thiếu máu megaloblastic.

Khi mang thai, thiếu hụt folate làm tăng nguy cơ bất thường bẩm sinh.

Một số triệu chứng thiếu folate bao gồm:

• Yếu đuối
• Mệt mỏi
• Khó tập trung
• Đau đầu
• Cáu gắt
• Tim đập nhanh
• Vết loét trên lưỡi và bên trong miệng
• Thay đổi màu da, tóc hoặc móng tay
• Khó chịu, đau đầu, tim đập nhanh và khó thở

Một số nhóm đối tượng có nguy cơ thiếu hụt folate bao gồm:

• Người bị rối loạn sử dụng rượu
• Phụ nữ mang thai
• Người trong độ tuổi sinh đẻ
• Những người có điều kiện ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm IBD và bệnh
• Celiac
• Người có đa hình MTHFR

Bổ sung quá nhiều có gây tác dụng phụ không?

Không có tác dụng phụ nghiêm trọng liên quan đến việc uống quá nhiều axit folic hay Vitamin B9. Trong những trường hợp rất hiếm, một số người có thể bị đau dạ dày.

Nếu một người dùng nhiều folate hơn mức cần thiết, không có lý do gì để lo lắng. Axit folic hòa tan trong nước, do đó, bất kỳ lượng dư thừa sẽ được đào thải một cách tự nhiên thông qua nước tiểu.