Valine là gì? Nó có vai trò gì trong cơ thể con người?

Valine là gì?

Emil Fischer đã phân lập Valine từ casein vào năm 1901, bằng cách thủy phân protein. Ngày nay Valine được công nhận là axit amin thiết yếu chuỗi nhánh. Trên thực tế, ba axit amin chuỗi nhánh tạo thành hơn 2/3 axit amin trong protein cơ thể. Điều đó chỉ ra rằng vai trò của nó đối với con người là rất quan trọng.

Định danh và tính chất của Valine

Tên IUPAC: (2S) -2-Amino-3-methylbutanoic acid
Ký hiệu: Val
Trọng lượng phân tử: 117.14634 g / mol
Công thức phân tử (Công thức cấu trúc): C5H11NO2
Điểm nóng chảy: 315 ° C
Độ hòa tan trong nước: 85 g / 1 L C); pKa – 2,32; pKb – 9,62
Tên khác: L-2-Amino-3-methylbutyric acid; (S) -α-Aminoisovaleric axit; Axit L-alpha-Aminoisovaleric

Chức năng của Valine trong cơ thể là gì?

Axit amin này hỗ trợ ngăn chặn sự phân hủy của cơ bắp, bởi vì nó cung cấp cho cơ bắp thêm một loại glucose chịu trách nhiệm sản xuất năng lượng trong quá trình hoạt động thể chất. Valine cũng là tiền chất trong con đường sinh tổng hợp penicillin. Nó cũng được biết đến với khả năng ức chế vận chuyển Tryptophan qua hàng rào máu não.

Nói cách khác, Valine là một axit amin thiết yếu quan trọng giúp cho hệ thống thần kinh hoạt động trơn tru. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động nhận thức. Valine là một trong ba axit amin chuỗi nhánh, cùng với Leucine và Isoleucine. Axit amin này không thể được sản xuất bởi cơ thể của bạn và phải được lấy thông qua thực phẩm hoặc thông qua các chất bổ sung. Valine rất quan trọng đối với các chức năng cơ thể hàng ngày. Nó dùng để duy trì cơ bắp, cũng như sự điều hòa của hệ thống miễn dịch. Axit amin đặc biệt này không được gan xử lý, nhưng được đưa lên bởi cơ bắp. Bạn có thể có được nó thông qua đậu thận, rau lá, thịt gia cầm và sữa.

Lợi ích khi bổ sung Valine

Valine cung cấp nhiều lợi ích như khả năng cải thiện chứng mất ngủ và hồi hộp. Bên cạnh đó, nó cũng được chứng minh là giúp giảm bớt các rối loạn của cơ bắp. Nó cũng là một chất ức chế sự thèm ăn hiệu quả. Axit amin này cũng cải thiện đáng kể sự điều hòa của hệ thống miễn dịch, nhưng có lẽ những lợi ích lớn nhất của Valine giúp các vận động viên thực hiện các môn thể thao và thể hình đường dài. Bởi vì axit amin này rất quan trọng cho việc phục hồi mô cơ và chuyển hóa cơ bắp. Đồng thời giúp tăng sức bền tập thể dục.

Những người tập thể hình thường sử dụng Valine cùng với Isoleucine và Leucine để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và cung cấp cho họ năng lượng. Bên cạnh đó, axit amin này giúp họ phục hồi các mô bị tổn thương trong quá trình hoạt động thể chất. Các vận động viên thường biết rằng Valine rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa cơ bắp và sự phát triển của các mô cơ vì nó giúp duy trì lượng nitơ thích hợp trong cơ thể.

Trên đây là một số chia sẻ của mình về Valine, mong rằng chúng có ích cho bạn.