Thực đơn cho bé 11 tháng như thế nào đủ chất dinh dưỡng ah?

Các mẹ bỉm sữa ơi! hiện tại cún nhà em được 11 tháng tuổi rồi thì mình nên có chế độ dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày để đẩy đủ chất dinh dưỡng cho cún nhà em ah! Tư vấn giúp em với.

Lớp mầm Asked on 31 Tháng Mười, 2018 in Mẹ và bé.
Thêm bình luận
1 Trả lời

Bạn có thẻ tham khảo bài viết đầy đủ và tiết bên dưới nhé. Bài viết mình có trích dẫn nguồn. Bạn có thể vào đó theo dõi nhé!

THỰC ĐƠN CHO BÉ 11 THÁNG TUỔI KHI CHỨC NĂNG NHAI ĐÃ HÌNH THÀNH

Bé 11 tháng tuổi có khoảng 4-6 chiếc răng, đã có khả năng nhai nhất định, chức năng tiêu hóa cũng được tăng cường. Mẹ có thể cho bé tập ăn những món hạt. Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi cũng cần thay đổi rồi, có thể cho bé ăn gan vịt nghiền nhỏ, súp rau, sinh tố trái cây, nhưng cũng có một số thực đơn không thích hợp cho bé 11 tháng tuổi đấy nhé.

THỰC ĐƠN CHO BÉ 11 THÁNG TUỔI GỒM NHỮNG GÌ?

Bé 11 tháng tuổi đã có thể yên lặng thưởng thức thực đơn của mình rồi, nhưng dạ dày của bé còn khá mong manh, nên vẫn cần cho bé ăn những món dễ tiêu hóa.

1. BÁNH QUE ĂN DẶM

Nguyên liệu: 150g bột làm bánh mỳ, 2 quả trứng gà, 20g đường trắng, 10g dầu bắp.

Cách làm:

    • Trứng đánh đều, cho một lượng vừa đủ đường, dầu bắp, dùng đũa đánh đều.
    • Trộn bột bánh mỳ với nước nhào thành bột dẻo, bọc màng bọc thực phẩm để 15 phút rồi cán bột thành từng miếng nhỏ, cắt thành sợi.
    • Đặt sợi sột lên giấy thiếc hoặc vỉ nướng, quét trứng lên bề mặt, cho vào lò nướng 25 phút cho tới khi lên màu.

2. GAN GÀ NGHIỀN

Nguyên liệu: Gan gà, cà rốt nghiền, hành, gừng.

Cách làm:

    • Rửa sạch gan gà, ngâm nước sạch một tiếng, thay nước vài lần.
    • Đổ nước vào nồi, cho gan gà, hành, gừng luộc chín, vớt ra để ráo.
    • Cắt nhỏ gan gà, dùng thìa nghiền thật nát.
    • Gan gà nghiền rất khô, rất nhỏ, có thể trộn với cơm, hoặc trộn với cà rốt nghiền, mỗi lần một thìa là đủ.
    • 3. CHÁO TÔM

Nguyên liệu: 120g gạo tẻ, 20g tôm khô, 2 quả trứng gà.

Cách làm:

    • Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.
    • Gạo ngâm trước 30 phút để nở.
    • Bắc chảo chống dính lên bếp, cho tôm khô vào đảo khô, tới khi có mùi thơm.
    • Đun nước sôi, cho gạo vào nấu sôi thì vặn nhỏ lửa, cơm chín cho tôm khô vào, cuối cùng cho trứng đã đánh đều vào đun tới khi sôi là được.

THỰC ĐƠN CHO BÉ 11 THÁNG TUỔI NHƯ NÀO LÀ ĐẦY ĐỦ DINH DƯỠNG

Tới 11 tháng tuổi bé đã có thể ăn phong phú nhiều loại thức ăn hơn, có thể ăn rau,  thịt, trứng, chế phẩm đậu. Tốt nhất đừng chỉ cho bé ăn thức ăn dạng nước hoặc súp nữa, không có lợi cho sự phát triển chức năng nhai và nuốt. Có thể cho bé ăn thêm rau nghiền hoặc những loại thực ăn dạng hạt khác.

GIẢM SỐ LẦN BÚ CỦA BÉ:

Bé 11 tháng tuổi có thể giảm dần số lần bú sữa, tăng dần lượng thức ăn bổ sung. Nhưng cũng cần xây dựng thực đơn cho bé đảm bảo sự đa dạng, phong phú để tránh chứng biếng ăn. Ngoài ra bữa ăn của bé cũng cần chế biến riêng, phải mềm, nhuyễn, nhạt, phù hợp với hệ tiêu hóa của bé. Bé tới lúc này có thể dần cai sữa rồi. Khi bé ngủ dậy, đi vệ sinh xong đòi sữa mẹ cố gắng dỗ bé, hoặc dùng nước đun sôi để nguội cho bé uống, kéo dài thời gian mỗi lần cho ăn sữa thêm 20 phút, như vậy dần dần sẽ giảm số lần cho bé ăn sữa rồi cai hẳn.

THỰC PHẨM BỔ SUNG PHONG PHÚ:

Thời gian ăn cũng cần có quy luật, thêm rau xanh như: dưa chuột, bí đao, cà chua, cải xanh, cần tây, súp lơ xanh, mộc nhĩ nấm hương, cà rốt, bí đỏ, cà tím, khoai tây. Cũng có thể cho bé ăn thêm đậu phụ, cá ít xương, thịt bò (giàu chất sắt và đạm, nếu bé thích thì là thực đơn rất tốt), thịt gà, thịt lợn. Trong thịt chứa nhiều đạm, nước thịt kết hợp với rau xanh cũng rất tốt.

BÉ 11 THÁNG TUỔI KHÔNG ĐƯỢC ĂN NHỮNG MÓN GÌ?

Tuy lúc này thức ăn bé có thể ăn được đã phong phú hơn, nhưng vẫn có những thứ bé không được ăn nhé các mẹ. Ví sụ như sữa bò, thực ra các bé dưới 1 tuổi không thích hợp uống sữa bò vì đường ruôgj của bé còn chưa hoàn thiện, hơn nữa đạm và khoáng chất trong sữa làm tăng gánh nặng cho gan của bé.

ĐỒ BÉO QUÁ NHIỀU:

Ngoài sữa bò ra, còn có thịt mỡ. Ruột và dạ dày của bé còn rất yếu ớt, tốt nhất nên ăn những món dễ tiêu hóa, ngoài ra không được ăn đồ quá nhiều dầu mỡ. Nếu cho bé còn quá nhỏ ăn thịt mỡ, cơ thể hấp thu nhiều mỡ sớm và gây nên béo phì.

MẬT ONG:

Mật ong có thể làm đẹp, hơn nữa còn nhuận phổi, trị ho nhưng lại không phù hợp cho bé. Mật ong thu ngắn thời gian đại tiểu tiện, bé ăn mật ong rất dễ bị tiêu chảy.

Một số món mặn như trứng vịt muối sẽ ảnh hưởng sự hấp thụ kẽm khiến bé thiếu kém. Trong trứng vịt muối còn chứa khá nhiều natri có thể khiến bé nổi mụn nước cục bộ.

THỨC ĂN DẶM CHO BÉ 11 TUỔI NÊN SẮP XẾP THẾ NÀO?

 

1. PHƯƠNG ÁN 1:

Món chính: sữa mẹ và món khác (cháo đặc, trứng gà, cháo thịt rau, rau nghiền, sữa bò, sữa đậu nành, đậu phụ, mỳ nát…)

Số bữa và số lượng:

Sữa mẹ 6h sáng và 10h tối.

10H sáng cháo đặc hoặc cháo thịt rau 1 bát nhỏ, 3-4 thìa rau nghiền, ½ quả trứng gà.

14H sữa bò, sữa đậu nành hoặc đậu phụ 100g/lần.

18H 1 bát mỳ nhỏ.

Món phụ:

    • Chọn nước, nước trái cây, hoặc trái cây nghiền, 120g/lần vào 10h sáng.
    • Dầu gan cá: 2 lần/ngày, 3 giọt/lần
    • Các loại rau xanh, thịt xay, nước thịt lượng vừa đủ, vào 18h.
    • Các món trứng và chế phẩm từ trứng, có thể thêm vào 6h sáng, ½ quả trứng gà là được.

2. PHƯƠNG ÁN 2:

Món chính: cháo, mỳ sợi, cơn nhuyễn.

Món phụ: sữa mẹ/sữa công thức, nước đun sôi để nguội, dầu gan cá (vitamin A, D tỉ lệ 3:1), nước trái cây, nước ép rau, canh rau, canh thịt, rau nghiền, trái cây, ruốc thịt, gan nghiền, chế phẩm từ đậu, trứng hấp, bánh ăn dặm, điểm tâm.

Số bữa: 2 bữa sữa mẹ hoặc sữa công thức, 3 bữa phụ.

Buổi sáng:

6h sữa mẹ cho bú 10-20 phút/sữa công thức 200ml.

8h bánh ăn dặm/điểm tâm, canh rau/canh thịt 100-120ml, 1-3 miếng trái cây.

10h 1 bát cháo nhỏ (thêm ruốc thịt, rau nghiền 2-3 thìa nhỏ), ½ quả trứng gà, 2 miếng bánh quy/1 miếng nhỏ bánh bao.

12h thịt xay/rau băm nhỏ/chế phẩm đậu/gan 30-60g.

Buổi chiều:

14h cơm nhuyễn 1 bát nhỏ, thịt xay/rau nghiền/chế phẩm đậu/gan 30-60g, nửa quả trứng gà.

16h bánh ăn dặm/điểm tâm, 1-3 miếng trái cây, nước ấm/nước trái cây/nước ép rau 100-200ml.

18h mỳ sợi 1 bát nhỏ, chế phẩm đậu/gan nghiền/thịt xay/ray băm nhỏ 30-50g, canh thịt 50-100ml.

Buổi tối:

20h bánh ăn dặm/điểm tâm, nước ấm/nước trái cây/nước ép rau 100-120ml.

22h cho bé bú sữa mẹ 10-20 phút/sữa công thức 200ml.

Chú ý: dầu gan cá mỗi ngày 1 lần, mỗi lần 400μg.

NHỮNG ĐIỀU CẦN CHÚ Ý TRONG BỮA ĂN DẶM CỦA BÉ 11 THÁNG?

Mẹ có thể cho bé ăn chút canh, nhưng thực ra cho bé uống canh không bằng cho bé ăn thịt xay nhuyễn. Ngoài ra, khi làm bữa phụ cho bé, tốt nhất là hấp chín chứ không phải cho vào lò vi sóng làm nóng hoặc luộc bằng nước. Hấp sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng trong thức ăn hơn.

Cho bé uống nước thịt không bằng cho bé ăn thịt xay nhuyễn. Nhiều bà mẹ cho rằng cho bé uống canh là tốt, nhưng khi luộc thịt đều khá to, nhiệt độ nước tăng dần chất đạm trong thịt sẽ đông lại ở trong miếng thịt, vì thế uống canh sẽ không cung cấp nhiều đạm cho bé.

Hấp thức ăn là tốt nhất. Thức ăn được hấp chín sẽ giữ được phần lớn dinh dưỡng. Nếu dùng lò vi sóng sẽ phá hỏng thành phần dinh dưỡng trong thức ăn. Luộc thức ăn cũng mất đi nhiều vitamin hòa tan.

Cuối cùng, bữa sáng có thể nhỏ cho bé vài giọt dầu thực vật bổ sung năng lượng, nhưng không được quá nhiều.

Nguồn bài viết: dieucanbiet.vn/thuc-don-cho-be-11-thang-tuoi/

Giáo Sư Đã trả lời on 31 Tháng Mười, 2018.
Thêm bình luận

Câu trả lời của bạn

Khi tham gia trả lời bạn phải đồng ý với các điều khoản trên web site của chúng tôi: privacy policy and terms of service.