Hạt lanh được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cung cấp một lượng lớn protein và chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Với thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của nó, không có gì lạ khi dầu hạt lanh cũng được đóng gói và đưa tới tay người tiêu dùng với các lợi ích sức khỏe tương tự.

Dầu hạt lanh, còn được gọi là dầu lanh, được làm từ hạt lanh đã được nghiền và ép để giải phóng dầu tự nhiên của chúng. Loại dầu tăng cường sức khỏe này có nhiều công dụng khác nhau, từ nấu ăn đến chăm sóc da.

Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu và khám phá một số lợi ích hàng đầu của dầu hạt lanh và một vài cách đơn giản để sử dụng nó.

6 lợi ích của dầu hạt lanh

1. Axit béo Omega-3 cao

Giống như hạt lanh, dầu hạt lanh chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho tim. Trên thực tế, một muỗng canh (15 ml) chứa 7,196 mg axit béo omega-3 ấn tượng.

Cụ thể, dầu hạt lanh có chứa axit alpha-linolenic (ALA), một dạng axit béo omega-3 chỉ được chuyển đổi với số lượng nhỏ thành các dạng hoạt động của omega-3, như EPA và DHA.

Nếu bạn không nhận đủ DHA và EPA trong chế độ ăn uống của bạn, hầu hết các hướng dẫn đều khuyên dùng ít nhất 1.600 mg axit béo ALA omega-3 mỗi ngày cho nam giới và 1.100 mg cho phụ nữ. Chỉ cần một muỗng dầu hạt lanh có thể đáp ứng và còn có thể vượt quá nhu cầu ALA hàng ngày của bạn.

Axit béo omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe và có liên quan đến các lợi ích như giảm viêm, cải thiện sức khỏe của tim và bảo vệ não chống lão hóa. Nếu bạn không dùng dầu cá hoặc ăn 1-2 phần cá béo trong chế độ ăn uống mỗi tuần, dầu hạt lanh có thể là một giải pháp tốt để giúp bổ sung chế độ ăn uống của bạn với axit béo omega-3 bạn cần thay vì những món ăn trên.

TÓM TẮT: Dầu hạt lanh chứa nhiều axit béo ALA omega-3, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

2. Có thể giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư

Mặc dù nghiên cứu hiện tại chỉ giới hạn ở các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, nhưng có một số bằng chứng cho thấy dầu hạt lanh có thể giúp làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Trong một nghiên cứu trên động vật, chuột được cho sử dụng 0,3 ml dầu hạt lanh trong 40 ngày. Nó đã được tìm thấy để ngăn chặn sự lây lan của ung thư và sự phát triển của khối u phổi.

Trong một nghiên cứu trên các động vật nhỏ khác, dầu hạt lanh đã được chứng minh là ngăn chặn sự hình thành ung thư ruột kết ở chuột. Hơn nữa, các nghiên cứu ống nghiệm đã tìm ra những phát hiện tương tự, với một số nghiên cứu cho thấy, dầu hạt lanh làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

Tuy nhiên, trong khi những phát hiện này đầy hứa hẹn, thì vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định những kết quả này có thể chuyển dịch cho con người sẽ có kết quả như thế nào.

TÓM TẮT: Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy, dầu hạt lanh có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư, mặc dù cần nghiên cứu thêm ở người.

3. Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng dầu hạt lanh có thể có lợi cho sức khỏe của tim. Một nghiên cứu ở 59 người đã so sánh tác dụng của dầu hạt lanh với dầu cây rum, một loại dầu chứa nhiều axit béo omega-6.

Trong nghiên cứu này, việc bổ sung một muỗng canh (15 ml) dầu hạt lanh trong 12 tuần đã dẫn đến mức huyết áp thấp hơn đáng kể so với việc bổ sung dầu cây rum. Huyết áp cao có thể gây hại cho sức khỏe của tim, vì nó gây thêm căng thẳng cho tim, buộc tim phải làm việc nhiều hơn.

Dầu hạt lanh cũng có thể cải thiện tính đàn hồi của động mạch. Cả lão hóa và tăng huyết áp thường liên quan đến giảm độ đàn hồi. Những lợi ích này có thể là do nồng độ axit béo omega-3 cao trong dầu hạt lanh, vì bổ sung nó đã được chứng minh là làm tăng đáng kể lượng omega-3 trong máu.

Hơn nữa, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 cải thiện sức khỏe của tim, với các lợi ích như giảm viêm và hạ huyết áp.

TÓM TẮT: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dầu hạt lanh có thể cải thiện sức khỏe của tim bằng cách giảm huyết áp và tăng độ đàn hồi của động mạch.

Xem thêm: Dầu cọ có tác dụng gì?

4. Có thể giúp điều trị táo bón và tiêu chảy

Dầu hạt lanh có thể có hiệu quả trong việc điều trị cả táo bón và tiêu chảy.

Một nghiên cứu trên động vật gần đây cho thấy dầu hạt lanh hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng để thúc đẩy quá trình tiêu hóa, nó cũng hoạt động như một chất chống tiêu chảy.

Một nghiên cứu khác đã cho 50 bệnh nhân bị táo bón khi chạy thận nhân tạo sử dụng dầu hạt lanh, dầu ô liu hoặc dầu khoáng.

Sau bốn tuần, dầu hạt lanh làm tăng tần suất đi tiêu và cải thiện tình trạng táo bón. Ngoài ra, nó đã được tìm thấy là có hiệu quả như dầu ô liu và dầu khoáng.

Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng của dầu hạt lanh đối với táo bón và tiêu chảy hiện chỉ giới hạn ở các nghiên cứu quy mô nhỏ và nghiên cứu trên động vật có điều kiện cụ thể. Những nghiên cứu bổ sung là cần thiết để đánh giá hiệu quả của nó đối với cơ thể con người.

TÓM TẮT: Một số nghiên cứu trên động vật và người đã chỉ ra rằng, dầu hạt lanh có thể giúp điều trị cả táo bón và tiêu chảy, nhưng cần nghiên cứu thêm.

5. Có thể cải thiện sức khỏe làn da

Dầu hạt lanh cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe của da. Một nghiên cứu nhỏ trên 13 phụ nữ, họ bổ sung dầu hạt lanh trong 12 tuần. Vào cuối cuộc nghiên cứu, họ đã có những cải thiện về độ mịn và hydrat hóa của da, trong khi độ nhạy cảm với da bị kích ứng và thô ráp đã giảm.

Một nghiên cứu gần đây trên động vật cho thấy dầu hạt lanh có kết quả tích cực tương tự. Những con chuột bị viêm da đã được cho dùng dầu hạt lanh trong ba tuần. Dầu hạt lanh được chứng minh là giúp làm giảm các triệu chứng viêm da dị ứng như mẩn đỏ, sưng và ngứa.

Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào xem xét lợi ích của việc bôi dầu hạt lanh lên da của con người. Tuy nhiên, có rất nhiều báo cáo về sự cải thiện độ mịn và giảm kích ứng của da sau khi áp dụng dầu hạt lanh.

TÓM TẮT: Các nghiên cứu trên động vật và người cho thấy, bổ sung dầu hạt lanh có thể giúp cải thiện độ mịn màng và hydrat hóa của da, đồng thời điều trị một số tình trạng như viêm da.

Xem thêm: Dầu đậu nành có tác dụng gì?

6. Dầu hạt lanh có thể làm giảm viêm

Nhờ hàm lượng axit béo omega-3, một số nghiên cứu cho thấy, dầu hạt lanh có thể giúp giảm viêm ở một số quần thể.

Tuy nhiên, một phân tích của 20 nghiên cứu cho thấy, dầu hạt lanh không có tác dụng đối với tình trạng viêm ở người nói chung. Mặc dù vậy, nó làm giảm đáng kể mức độ phản ứng protein C, một chất được đánh dấu, sử dụng để đo độ viêm, ở những người béo phì.

Một nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy dầu hạt lanh có đặc tính chống viêm mạnh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, tác dụng chống viêm của dầu hạt lanh tương đương với tác dụng của dầu ô liu.

Ví dụ, một nghiên cứu ở 37 người cho thấy, bổ sung dầu hạt lanh giúp làm giảm dấu hiệu viêm ở người trưởng thành khỏe mạnh, cân nặng bình thường.

Mặc dù dường như dầu hạt lanh có thể ảnh hưởng đến từng cá thể khác nhau ở mức độ khác nhau, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác động của nó đối với tình trạng viêm đối với tất cả mọi người.

TÓM TẮT: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dầu hạt lanh có thể có đặc tính chống viêm. Tuy nhiên, cần có thêm những nghiên cứu bổ sung.

Cách sử dụng dầu hạt lanh

Một trong những điểm tốt nhất của dầu hạt lanh là tính linh hoạt của nó. Đối với người mới bắt đầu sử dụng, nó có thể dễ dàng hoán đổi cho các loại dầu khác trong các món salad, nước chấm và nước sốt.

Bạn cũng có thể thêm một  phần (một muỗng canh hoặc 15 ml) vào sinh tố hoặc lắc để bổ sung thêm một ít dầu hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn.

Hãy nhớ rằng không nên sử dụng dầu hạt lanh để nấu ăn, vì nó không có điểm bốc hơi cao và có thể tạo thành các hợp chất có hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Ngoài việc được sử dụng trong thực phẩm, dầu hạt lanh có thể được áp dụng cho da để tăng cường sức khỏe của da và tăng độ ẩm cho da. Ngoài ra, một số người sử dụng dầu hạt lanh làm mặt nạ tóc để thúc đẩy tăng trưởng và giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt.

 Kết luận: Dầu hạt lanh chứa nhiều axit béo omega-3 và đã được chứng minh là có một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm huyết áp và cải thiện quá trình tiêu hóa. Hơn nữa, dầu hạt lanh có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Nó có thể được sử dụng như là một loại dầu thay thế cho các loại dầu khác, thêm vào thực phẩm hoặc áp dụng cho da và tóc của bạn.