Acid béo Omega 3 là gì?

    Acid béo Omega-3 là gì? Có nhiều loại Omega 3 hay không? Chúng có tác dụng gì?

    Câu hỏi của vào 09/02/2020   danh mục: Sức khỏe - Làm Đẹp.
    1 Trả lời

      Acid béo omega-3 là chất béo quan trọng mà bạn cần bổ sung từ chế độ ăn uống của mình.

      Tuy nhiên, hầu hết mọi người không biết acid béo omega-3 là gì.

      Dưới đây mình sẽ giới thiệu những điều bạn cần biết về axit béo omega-3, bao gồm các loại omega-3 khác nhau và tác dụng của nó.

      Acid béo omega-3 là gì?

      Acid béo omega-3 là một loại acid béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể bạn và có thể cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe.

      Vì cơ thể bạn không thể tự sản xuất acid béo omega-3, bạn phải lấy chúng từ chế độ ăn uống của mình.

      Ba loại acid béo omega-3 quan trọng nhất là ALA (acid alpha-linolenic), DHA (acid docosahexaenoic) và EPA (acid eicosapentaenoic). ALA chủ yếu được tìm thấy trong thực vật, trong khi DHA và EPA xảy ra chủ yếu trong thực phẩm động vật và tảo.

      Các loại thực phẩm phổ biến có nhiều axit béo omega-3 bao gồm cá béo, dầu cá, hạt lanh, hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó.

      Đối với những người không ăn nhiều thực phẩm này, nên bổ sung omega-3, chẳng hạn như dầu cá hoặc dầu tảo.

      Ba loại omega-3

      Có ba loại acid béo omega-3 chính: ALA, DHA và EPA.

      ALA

      Acid alpha-linolenic (ALA) là acid béo omega-3 phổ biến nhất trong chế độ ăn uống.

      Cơ thể của bạn chủ yếu sử dụng nó cho chuyển hóa năng lượng, nhưng nó cũng có thể được chuyển đổi thành các dạng hoạt động sinh học của omega-3, EPA và DHA.

      ALA được tìm thấy trong các thực phẩm như hạt lanh, dầu hạt lanh, dầu hạt cải, hạt chia, quả óc chó, hạt cây gai dầu và đậu nành.

      EPA

      Acid Eicosapentaenoic (EPA) hầu hết được tìm thấy trong các thực phẩm từ động vật, chẳng hạn như cá béo và dầu cá. Tuy nhiên, một số vi tảo cũng chứa EPA.

      Nó có một số chức năng trong cơ thể của bạn. Một phần của nó có thể được chuyển đổi thành DHA.

      DHA

      Acid docosahexaenoic (DHA) là acid béo omega-3 quan trọng nhất trong cơ thể bạn.

      Nó cótác dụng quan trọng trong thành phần cấu trúc trong não, võng mạc của mắt và nhiều bộ phận cơ thể khác.

      Giống như EPA, chủ yếu gặp trong các sản phẩm động vật như cá béo và dầu cá. Thịt, trứng và sữa từ động vật ăn cỏ cũng có chứa một lượng đáng kể.

      Người ăn chay thường thiếu DHA và nên bổ sung vi tảo để đảm bảo họ có đủ lượng omega-3 này.

      Lưu ý tỷ lệ omega-6 và omega-3

      Acid béo omega-6 cũng có vai trò quan trọng trong cơ thể bạn tương tự như acid béo omega-3.

      Cả hai đều được sử dụng để tạo ra các phân tử tín hiệu gọi là eicosanoids, có vai trò khác nhau liên quan đến viêm và đông máu.

      Tuy nhiên, acid béo omega-3 có khả năng chống viêm, trong khi các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng ăn quá nhiều omega-6 sẽ chống lại các tác dụng có lợi này.

      Trong chế độ ăn uống hiện đại, lượng omega-6 thường rất cao so với omega-3, do đó, cần lưu ý tỷ lệ giữa omega-6 và omega-3 trong chế độ ăn uống của bạn.

      Duy trì sự cân bằng giữa hai chất béo này – thường được gọi là tỷ lệ omega-6 và omega-3, có thể rất quan trọng đối với sức khỏe tối ưu.

      Mặc dù không đủ bằng chứng tồn tại để chỉ ra rằng omega-6 có hại, nhưng hầu hết các chuyên gia y tế đều đồng ý rằng việc cung cấp đủ omega-3 rất quan trọng đối với sức khỏe.

      Tác dụng của aicd béo omega-3

      Axit béo omega-3, đặc biệt là DHA, rất quan trọng đối với não và võng mạc của bạn.

      Điều đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và cho con bú là cần cung cấp đủ DHA, vì nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và trí thông minh của em bé.

      Ngoài ra, lượng omega-3 đầy đủ có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho người lớn.

      Dựa trên tổng hợp nhiều kết quả khoa học, các nghiên cứu chỉ ra rằng acid béo omega-3 có thể bảo vệ chống lại nhiều loại bệnh, bao gồm ung thư vú, trầm cảm, ADHD và các bệnh viêm khác nhau.

      Nếu bạn không ăn cá hoặc các nguồn thực phẩm khác của omega-3, hãy cân nhắc việc bổ sung nhé.

      Tiểu họcĐã trả lời vào 18/02/2020
      Câu trả lời của bạn
      Khi tham gia trả lời bạn phải đồng ý với các điều khoản trên web site của chúng tôi: privacy policy and terms of service.